Vitamin B12 | Cyanocobalamin
Was ist Vitamin B12?
Vitamin B12 ist die einzige natürlich vorkommende Substanz, die Cobalt enthält. Es sitzt im Zentrum eines komplexen Ringsystems und wird auch Cobalamin genannt. Es ist das einzige wasserlösliche Vitamin, das der Körper über mehrere Jahre speichern kann. Das tut er vor allem in der Leber.
Wozu braucht der Körper Vitamin B12?
Vitamin B12 beeinflusst einige wichtige Prozesse im Körper:
- die Zellteilung und -differenzierung, zum Beispiel bei der Bildung und Reifung roter Blutkörperchen
- den Aufbau der Nervenzellen im Rückenmark
- viele Reaktionen im Eiweiß- und Nukleinsäurestoffwechsel
- der Sauerstofftransport wird beihalten, wodurch unser Körper nicht so schnell ermüdet und wir konzentrierter bleiben.
Vitamin B12 in Concentrix®
- 2 Kapseln enthalten 2 µg Vitamin B12
- 4 Kapseln enthalten 4 µg Vitamin B12
- Pro 100 g sind 147 µg Vitamin B12 in Concentrix enthalten
- 80 % der Nährstoffbezugswerte (NRV) gemäß EU-Verordnung 1169/2011. Diese Angaben gelten für 2 Kapseln
- 160 % der Nährstoffbezugswerte (NRV) gemäß EU-Verordnung 1169/2011. Diese Angaben gelten für 4 Kapseln
Was passiert bei einem Mangel an Vitamin B12?
Oft kann der Körper eine Unterversorgung eine Zeit lang ausgleichen, indem er auf das gespeicherte Vitamin B zurückgreift.
Dadurch äußert sich ein Mangel an Vitamin B12 in vielen Fällen erst nach Jahren. Mangelsymptome können aber auch schneller auftreten, wenn die Person von vornherein kaum über ein Vitamin-B12-Depot verfügt.
Dazu zählen gestillte Säuglinge, deren Mütter sich in der Schwangerschaft und Stillzeit vegan ernähren, sowie Menschen, die nur selten tierische Lebensmittel konsumieren.
Auslöser für einen Vitamin B12-Mangel:
- Vegane oder vegetarischer Ernährung
- Magersucht
- Mangel an Intrinsic Factor: Kann bei (Teil-)Entfernung des Magens oder bei chronisch atrophischer Gastritis entstehen
- Gestörte Aufnahme von Vitamin B12 im Darm, z.B. durch chronisch-entzündliche Darmerkrankungen (Morbus Crohn, Colitis ulcerosa)
- Zöliakie
- Verlust oder erhöhter Verbrauch von Vitamin B12, z.B. bei chronischen Nieren- oder Lebererkrankungen sowie bei einem Befall mit dem Fischbandwurm
- Einnahme bestimmter Medikamente: Omeprazol, Metformin
Welche Risikogruppen gibt es?
- Veganer und Vegetarier
- Schwangere und Stillende
- Ältere Menschen
- Alkoholiker
Welche Lebensmittel sind natürlicherweise reich an Vitamin B12?
- Milchprodukte: Brie (1,7 g), Camembert (3,1 g), Edamer (2,1 g), Emmentaler (3,1 g), Kuhmilch (1,5 /3,5% Fett) (0,4 g), Körniger Frischkäse (1 g), Magerquark (0,9 g)
- Fische: Meerestiere: Austern (15 g), Garnelen (1,7 g), Hering (8,5 g), Makrele (9 g), Miesmuschel (7,6 g), Seelachs (3,5 g), Thunfisch (4,25 g)
- Fleisch, Geflügel, Wurst: Huhn (0,4 g), Lammkeule (roh) (3,6 g), Leber (roh) (39-65 g), Kalbsniere (28 g), Rind (2,9-5,2 g), Salami (3,3 g), Schweineschnitzel (1 g)
- Hühnerei 1,9 (g)
- Alkoholfreies Bier, Malzbier: Spuren
- Sauerkraut: Spuren
- Nori und Shiitake-Pilze
Kann zu viel Vitamin B12 schaden?
Nein, eine toxische Überdosierung von Vitamin B12 ist nicht möglich, da der Körper die nicht benötigte Mengen einfach ausscheidet.
Dosierungsempfehlung
Die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfohlene Tageszufuhr hängt vom Alter ab.
- Babys/Säuglinge:
- Kleinkinder:
- Schulkinder:
- Teenager und Erwachsene:
- Schwangere: 3,5 µg
- Stillende: 4,0 µg
Fachwissen über Vitamin B12 & Konzentration
Weitere Inhaltsstoffe
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Wir glauben an die natürliche Wirkung einer ausgewogenen Ernährung. Deshalb enthält Concentrix® ausschließlich Mikronährstoffe, wie sie auch in der Natur zu finden sind und ist frei von jeglichen unnötigen Zusatzstoffen.
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